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ダラットコーヒーとは

かつてフランス人が開拓したベトナムの標高1,500mの高原「ダラット」で丁寧に育てられた良質な豆のみを使用しております。

ダラット産のアラビカ種、ロブスタ種、ピーベリーを独自にブレンドし、三代に渡って受け継がれた秘伝の焙煎技術を持つ職人によって焙煎された、希少なコーヒーです。無農薬栽培です。

ベトナム・ダラットってどんな場所?

ダラットは、19世紀末にフランス人によって開拓された避暑地で、ホーチミンから北東に300キロほど離れ、標高約1500メートルに広がる高原の街です。

平均気温が18℃で1年を通じて穏やかな気候に恵まれているため、花や果実、お茶やコーヒーなどの栽培が盛んです。

ベトナムは、コーヒー豆の生産量がブラジルに次いで世界第2位の国です。

ベトナムにコーヒーが持ち込まれたのは、19世紀のフランス植民地時代まで遡り、今では街の至るところにカフェがあり、ベトナムの人々にとってもコーヒーは生活に欠かせないものになっています。

ベトナムでは、専用の金属製ドリッパーで一滴ずつじっくり時間をかけてドリップし、コンデンスミルクを入れて味わう独特のスタイルが人気です。


ダラットコーヒーは、鼻をくすぐる甘い香りと、深い苦味、口いっぱいに広がる濃厚な味わいが特徴です。

焙煎は、3代に渡り受け継がれる秘伝の技術です。今までとは一味違うひとときをお楽しみください。

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